này bạn đừng cho nhiều nước để giữ cho trai được ngọt nhé! Khi
nước sôi bùng khoảng 5 phút là trai mở miệng. Lúc
này bạn tắt bếp, vớt trai ra.Gỡ lấy phần thịt trai, bỏ vỏ. Dùng kéo cắt bỏ phần chất thải của trai.Bước 2:Rau
cầu thang
thì là, rau răm thái nhỏ.Thịt trai băm nhỏ.Bước 3:Trộn đều thịt trai với giò sống, rau và gia vị, hạt tiêu.Ở bước này nếu nhà bạn có máy quết giò thì bạn cho vào máy để quết, nếu cổng đẹp không có bạn có thể làm theo cách thủ công là dùng thìa đánh đều nguyên liệu
trong âu. Khâu này
seo web sẽ giúp chả trai được nở, dai chứ không
bở.Bước 4:Làm nóng dầu trong nồi sâu lòng, dùng muỗng múc từng muỗng nguyên liệu cho vào chiên
ngập dầu.Đến khi viên chả nổi
lên, chín vàng là được. Chả trai sẽ ngon hơn khi dùng nóng, món này có thể dùng
làm món nhậu cho ông xã hoặc làm món mặnChúc các tham tu tu tại sai gon bạn thành công và ngon miệng nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét